Молотки для отбивания мяса
Профессиональная посуда
ГлавнаяНа кухнюКухонные принадлежностиМолотки для отбивания мяса

Молотки для отбивания мяса

ЦенаФильтр

2198 руб.

Тендерайзер для мяса 6*8см Inox Macel код:46198 артикул:10.10.70.0103.0806 Подробнее
Тендерайзер для мяса 6*8см Inox Macel

Приспособления для отбивания мяса

Молоток для отбивания мяса- необходимый кухонный инструмент, с помощью которого повар, путем так называемого «отбивания», подготавливает мясо для дальнейшего приготовления. В результате отбивания молотком, мясо существенно размягчается, в нем разрушаются волокна и за счет этого получается более качественная прожарка или запекание.

Молоток для отбивания мяса, как правило изготавливается из алюминия или нержавеющей стали.

По видам молотки для отбивания мяса делятся на:

- молоток для отбивания мяса с шипами (классический вариант),

- тендерайзер, это специальное приспособление, где мясо прокалывается большим кол-вом острых иголок и разрыхляется. За счет такого воздействия мясо приготавливается гораздо быстрее и остается сочным и мягким.

-молоток, в виде так называемого темпера с плоской поверхностью. Его еще называют тяпкой для отбивания мяса. Он бывает круглой и прямоугольной формы.

Качественный и надежный молоток для отбивания мяса вы можете купить в нашем интернет-магазине po-suda.ru.

наверх корзина